經常看到珊同學在FB上分享"玫瑰花餃"的簡單作法!!
但妍和羽對於"包肉"的水餃，一直沒有很愛~~~
於是，想改變水餃的內容物，讓妍和羽品嘗看看!!!
聖誕節這天，和娘家媽媽約好一起來包餃子!!
娘家媽媽幫我們備了很多料：
第一款內饀材料：高麗菜、芹菜、杏包菇
第二款內饀材料：韭菜、餃肉
調味：薑末、酒、胡椒鹽
還有一盤切半蝦仁，準備放在餃子裡。
我大概花了1小時，把這麼材料切成末狀，並攪拌在一起。
看得出來，妍和羽只喜歡高麗菜這款材料，所以它們就負責包高麗菜餃。
妍和羽、妹子包水餃，造型很多變...
有像方形枕頭，有彎彎的月亮型，還有一陀像顆陀螺的形狀～～～
↓妍和羽包的餃子.......很難形容...到底是包子??還是餃子???
↓我包得很美吧~~~~~
↓拔拔包得最工整，每顆都像從工廠出爐的模樣！！！
但我們今天是要來體驗做不一樣的"玫瑰花"形狀呀！
作法很簡單：忘了拍步驟了～
1.先用四片水餃皮平鋪(互相交錯)，水餃皮上再鋪上一層薄薄的內饀(高麗菜口味)。
2.在水餃皮下方1/3處，向上摺。（四片都要摺）
3.最後，從水餃皮一端開始捲，就成了一朵花的形狀了！
4.我們在花的中央放入蝦仁，做點綴！
妍和羽都有來試做看看玫瑰花餃，妍還ok！！ 羽就捲得有點亂～～><
大概花了1小時，我們包完四包水餃皮...大家都餓了！！
娘家媽媽趕緊去煮水餃囉！！！
不管什麼樣式水餃都很好煮...
但玫瑰花蝦餃就要特別小心，要避免佔鍋，又要避免內饀散開，
真正需要功力是在水煮呀！（清蒸應該比較好些）
我加了泰式甜辣醬做調味，讓玫瑰花色呈現粉色系～
效果很棒，但醬有點辣...妍不喜歡～～><(竟然不吃呀！）
大人們都很捧場...煮了好幾朵花，都吃光光囉！^^
晚上，加碼炒鳳梨＋香瓜炒飯。
備料和挖鳳梨、香瓜，好費時...><
還加了泰式甜辣醬下去炒...飯有點辣，又不太對口味！唉～
