花妍巧羽

每年的九月中旬到隔年的1月中旬正值是柿子紅了的時間。
這天，再度和娘家一同出遊，出發到新埔旱坑看曬柿餅。
一早，味衛佳柿餅工廠就擠滿拍照搶看曬柿的特色美景。
新竹吹起九降風，柿農採收滿滿柿子在三合院裡曬柿餅。
在三合院裡曬柿，更顯古庴濃濃秋風幸福的味道。



不過，陽光真的很強，更突顯黃澄澄柿子的耀眼灼目。
照得我們的眼睛都睜不開啦~~~~

來到另外一區工廠裡...
是負責刨柿子皮及販賣柿餅區。

以下資料來自"味衛佳柿餅觀光農場"網站資料 
新竹縣新埔鎮旱坑里味衛佳柿餅後山約三公頃的果園裡，有二百餘棵的柿樹，柿子成熟時，滿山紅紅的一片。呂理鑑先生秉持薪傳的精神，將先祖傳下之好功夫加以發揚，堅持依古法、利用日曬及木材燒烤方式製作出精緻、傳統又高品質柿餅，其受大眾喜愛。
在柿子成熟及柿餅加工的季節裡，經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導。除了柿餅及柿干之外，柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶、青草茶、咖啡等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。並有柿染、陶器彩繪以及柿子娃娃、柿子手工編織等ＤＩＹ教學。

產品品質受到肯定
新竹縣新埔鎮旱坑里味衛佳柿餅的老闆堅持遵循古法、利用日曬及碳烤方式製作各種柿餅，經過一連串繁複的日曬乾燥、碳烤、揉壓等重復的製作過程，約需２週的時間才能成為優質的柿餅，穩定的品質受到多項奬項的肯定。

看完柿餅後，當然也要到農場裡去看看柿子樹。
正好劉家大姐在採柿成了大家的拍照的目標。

雖然今年經歷二個颱風入侵，掃掉不少柿子。
但看到一盤一盤黃澄澄的柿餅，真另人感到秋收的喜悅之情。

味衛佳柿餅觀光農場   FB連結
營業電話：03-5892352、0911-242693、0910-269180
新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號