花妍巧羽

「綠生活․小助手」環境教育教室活動(二)

臺中市政府環境保護局自8月起結合本市在地環保團體，以資源環保綠生活、節約能源為主題，假寶之林「綠活環境教育教室」舉辦一系列「綠生活˙小助手」環境教育課程，讓參與的大朋友小朋友學習如何在日常中運用些小技巧，將廢棄用品再利用降低能源耗竭，並從課程中體認到資源循環再利用及惜福愛物的情懷，教導資源永續的環保概念。

http://ww2.epb.taichung.gov.tw//education/

第二場:【食不浪費紅麴釀製作】
活動地點：寶之林綠活環境教育教室(臺中市北屯區環中東路二段333號)
活動時間：105.09.03

今天的DIY課程是「紅麴釀製作」。
材料：圓糯米、酒麴麵粉、紅麴
容器：玻璃罐



老師一早就幫我們把圓糯米蒸熟了!!
所以我們在教室的步驟，就是拌勻和裝罐!!
1.先把酒麴麵粉+煮過的開水拌勻，倒入圓糯米裡再拌勻
2.再倒入紅麴至圓糯米裡，拌勻
3.裝入玻璃罐裡，等待半年後食用!!(常溫下)

第一次學習做「紅麴釀製作」，不曉得能否成功要等待半年後才知道。
(應該是吧!!今天材料都是老師準備的!!!!)
老師還送了一罐"荔枝釀"耶~~
真是超棒的課程。

↓老師早就釀好的紅麴，有很香的味道!!

↓老師送的「荔枝釀」，泡茶很好喝!!!!