花妍巧羽

妍在小學最後一年的暑假作業是要製作"一本小書"。
小書中其中一項是「美食天地」。
妍自從品嚐過三嬸婆自製的"珍珠丸子"後，
只要有去港式餐廳，一定都會點這道菜。也說她想要學會怎麼做這道菜。
其實這道菜有包"肉"，對於不愛吃肉的妍，經過料理調味後的珍珠丸子，它可以吃下好幾顆的。
這回，暑假作業規定的美食天地，妍就自己查的食譜來製作"珍珠丸子"。
請娘家媽媽幫忙買材料，放假週末回家時，再讓妍拌料及包製。
材料：豬餃肉、糯米、芹菜、紅蘿蔔、蝦子、香油、米酒、醬油、胡椒粉。

步驟：
1.糯米前一晚要先泡水，隔天瀝乾！
2.把紅蘿蔔、芹菜切碎和豬餃肉及香料拌在一起。（外婆要多加了蔥花，比較香）
3.為了讓羽也愛吃，所以我們把整隻蝦子都進去，其實應該要切成泥會比較好。
（因為外婆買的蝦子很大隻～～丸子包起來很大顆！）
4.把拌好的豬餃肉捏成一顆球狀，然後在糯米上滾一滾。
5.最後把每個糯米球拿去電鍋上蒸15分鐘，就完成了！！

午餐時間到了~
我們做的"珍珠丸子"就是其中一道菜，一共有20顆丸子。
妍夾了一個最大顆的丸子，就說吃不下了!!(飯菜裝太多了!!)
羽則夾了比較小顆，吃了大概2-3顆吧~~
對於不愛吃肉的姐妹，這道珍珠丸子真是不錯的料理。
但真的包太大顆了，我也吃一顆就覺得很飽了~~><
(到底是肉太多，還是糯米滾太多呢??)


好吃!真好吃~下次要再學別道菜喔~~